ФЕРМЕНТ АНТИСЕДИН
Как защитить свои волосы от потери пигмента и можно ли вернуть волосам свой цвет?
Фермент, защищающий нас от седины и которым мы же сами и синтезируем!
Когда мы говорим о седине, чаще всего вспоминаем меланин. Именно меланин определяет цвет волос. Но для нормальной работы клеток, производящих этот пигмент, очень важна собственная антиоксидантная защита волосяного фолликула. И один из ключевых её ферментов — каталаза.
Что такое каталаза и при чём здесь седина
Каталаза — это антиоксидантный фермент, который наши клетки синтезируют самостоятельно.
Одна из его главных задач — обезвреживать перекись водорода (H₂O₂), которая постоянно образуется в процессе клеточного обмена прямо в волосяном фолликуле. Причем фолликулы - одни из самых “Энергичных” клеток в нашем теле - их митохондрии производят энергии примерно в 5 раз больше чем например в обычной клетке кожи. А в процессе производства энергии ВСЕГДА есть “вредный выхлоп” - свободные радикалы, чаще это свободные формы кислорода или перекись.
И именно перекись и лишает наши волосы пигмента (все, кто красит волосы, в курсе этого эффекта) - это в принципе и есть главный механизм появления седины.
Каталаза превращает перекись водорода в воду и кислород, тем самым защищая клетку от избыточного окислительного стресса.
Почему это особенно важно для волос? В основании волосяного фолликула находятся меланоциты — клетки, которые производят меланин и передают его растущему волосу. Сам процесс образования пигмента достаточно химически активен и требует хорошо работающей антиоксидантной системы.
Когда защита от окислительного стресса ослабевает, в фолликуле может накапливаться больше перекиси водорода и других активных форм кислорода. Они способны нарушать работу белков и ферментов, необходимых для образования пигмента, и повреждать сами пигментные клетки.
Но важно понимать: седина не сводится только к дефициту одного фермента. В процессе участвуют также генетика, возрастные изменения меланоцитов и их стволовых клеток и другие механизмы. Но - каталаза и ее защитные действия - ключевой момент!
Одна из его главных задач — обезвреживать перекись водорода (H₂O₂), которая постоянно образуется в процессе клеточного обмена прямо в волосяном фолликуле. Причем фолликулы - одни из самых “Энергичных” клеток в нашем теле - их митохондрии производят энергии примерно в 5 раз больше чем например в обычной клетке кожи. А в процессе производства энергии ВСЕГДА есть “вредный выхлоп” - свободные радикалы, чаще это свободные формы кислорода или перекись.
И именно перекись и лишает наши волосы пигмента (все, кто красит волосы, в курсе этого эффекта) - это в принципе и есть главный механизм появления седины.
Каталаза превращает перекись водорода в воду и кислород, тем самым защищая клетку от избыточного окислительного стресса.
Почему это особенно важно для волос? В основании волосяного фолликула находятся меланоциты — клетки, которые производят меланин и передают его растущему волосу. Сам процесс образования пигмента достаточно химически активен и требует хорошо работающей антиоксидантной системы.
Когда защита от окислительного стресса ослабевает, в фолликуле может накапливаться больше перекиси водорода и других активных форм кислорода. Они способны нарушать работу белков и ферментов, необходимых для образования пигмента, и повреждать сами пигментные клетки.
Но важно понимать: седина не сводится только к дефициту одного фермента. В процессе участвуют также генетика, возрастные изменения меланоцитов и их стволовых клеток и другие механизмы. Но - каталаза и ее защитные действия - ключевой момент!
? Почему добавки с каталазой не являются «таблеткой от седины»
Сейчас можно встретить добавки с каталазой, которые позиционируются как средство против седины. Логика кажется простой: если при поседении активность каталазы снижается, значит, нужно дать организму дополнительную каталазу.
Но здесь возникает проблема биохимии.
Каталаза — очень крупная белковая молекула. При обычном приёме внутрь белки подвергаются воздействию желудочной кислоты и пищеварительных ферментов и расщепляются.
Но даже если представить, что активная молекула вдруг каким-то образом сохранилась и попала в кровоток, это всё равно не решает основную задачу.
Каталаза извне не может просто пройти через клеточную мембрану и оказаться в нужном внутриклеточном пространстве волосяного фолликула, где должна выполнять свою функцию. Это одна из причин, почему доставка терапевтических белковых ферментов внутрь клеток — отдельная сложная задача фармакологии и с каталазой она пока не решена.
Поэтому для нормальной внутриклеточной работы каталазы принципиально важен другой путь: клетка сама синтезирует свою каталазу и располагает её там, где она необходима.
И именно этот процесс мы можем поддерживать — обеспечивать организм полноценным питанием и веществами, необходимыми для нормального синтеза белков, обмена железа и гема и работы всей антиоксидантной системы.
Что необходимо для собственной каталазы?
Каталаза — это белковый фермент. Поэтому для её синтеза организму необходимы аминокислоты, которые мы получаем из белка.
Кроме того, каталаза относится к гемовым ферментам: в её структуре находится гем с атомом железа. Поэтому нормальный обмен железа необходим для работы этой системы. Но это не означает, что железо нужно принимать профилактически «от седины»: его избыток тоже способен усиливать окислительный стресс. Корректировать железо имеет смысл при подтверждённом дефиците.
И наконец, каталаза работает не одна. Волос защищает целая сеть антиоксидантных механизмов. Поэтому наша задача — не пытаться искусственно «поднять один фермент», а создать нормальные условия для работы собственной антиоксидантной системы волосяного фолликула.
И сейчас я вам дам рецепт, основанный на базе Европейской натуропатии, Китайской традиционной медицины и Аюрведы.
Кроме того, каталаза относится к гемовым ферментам: в её структуре находится гем с атомом железа. Поэтому нормальный обмен железа необходим для работы этой системы. Но это не означает, что железо нужно принимать профилактически «от седины»: его избыток тоже способен усиливать окислительный стресс. Корректировать железо имеет смысл при подтверждённом дефиците.
И наконец, каталаза работает не одна. Волос защищает целая сеть антиоксидантных механизмов. Поэтому наша задача — не пытаться искусственно «поднять один фермент», а создать нормальные условия для работы собственной антиоксидантной системы волосяного фолликула.
И сейчас я вам дам рецепт, основанный на базе Европейской натуропатии, Китайской традиционной медицины и Аюрведы.
Коктейль для поддержки антиоксидантной защиты и пигмента волос
На одну порцию:
чёрный кунжут — 1 ст. л. (10–15 г);
тыквенные семечки — 1 ст. л. (10–15 г);
амла — ½ ч. л.;
тёмные ягоды — 100–150 г;
натуральное какао без сахара — 1 ч. л.;
вода — 250–300 мл.
Все ингредиенты измельчить в блендере до однородной консистенции.
чёрный кунжут — 1 ст. л. (10–15 г);
тыквенные семечки — 1 ст. л. (10–15 г);
амла — ½ ч. л.;
тёмные ягоды — 100–150 г;
натуральное какао без сахара — 1 ч. л.;
вода — 250–300 мл.
Все ингредиенты измельчить в блендере до однородной консистенции.
Как это работает?
Чёрный кунжут — медь и поддержка образования меланина
Чёрный кунжут традиционно используется для поддержания волос в китайской системе питания. С современной точки зрения он интересен содержанием меди, железа, магния, полезных жирных кислот, витамина Е, белка и растительных лигнанов.
Для нашей темы особенно важна медь. Она необходима для работы тирозиназы — одного из ключевых ферментов образования меланина. То есть чёрный кунжут поддерживает не столько каталазу, сколько другую сторону процесса — нормальную работу системы, которая производит сам пигмент волос.
Чёрный кунжут традиционно используется для поддержания волос в китайской системе питания. С современной точки зрения он интересен содержанием меди, железа, магния, полезных жирных кислот, витамина Е, белка и растительных лигнанов.
Для нашей темы особенно важна медь. Она необходима для работы тирозиназы — одного из ключевых ферментов образования меланина. То есть чёрный кунжут поддерживает не столько каталазу, сколько другую сторону процесса — нормальную работу системы, которая производит сам пигмент волос.
Тыквенные семечки — белок, цинк и магний
Каталаза является белком, поэтому организм должен самостоятельно построить её из аминокислот. Тыквенные семечки дают растительный белок, а также цинк, магний, железо, витамин Е и полезные жирные кислоты.
Цинк и магний необходимы множеству клеточных ферментов и процессов синтеза белка. Это не специфические «активаторы каталазы», а часть нормального нутритивного обеспечения активно работающих клеток волосяного фолликула.
Цинк и магний необходимы множеству клеточных ферментов и процессов синтеза белка. Это не специфические «активаторы каталазы», а часть нормального нутритивного обеспечения активно работающих клеток волосяного фолликула.
Амла — полифенольная и антиоксидантная поддержка
Амла — один из традиционных аюрведических продуктов для волос. Она богата галловой и эллаговой кислотами, эллагитаннинами и другими полифенолами.
Здесь нам важно поддерживать не только каталазу, а всю собственную антиоксидантную систему фолликула. Полифенолы помогают поддерживать клеточные механизмы защиты от избыточного окислительного стресса — того самого процесса, который связан в том числе со старением пигментной системы волос.
Здесь нам важно поддерживать не только каталазу, а всю собственную антиоксидантную систему фолликула. Полифенолы помогают поддерживать клеточные механизмы защиты от избыточного окислительного стресса — того самого процесса, который связан в том числе со старением пигментной системы волос.
Тёмные ягоды — витамин C и антоцианы
Черника, ежевика и особенно чёрная смородина дают витамин C, антоцианы и другие полифенольные соединения.
Они дополняют общую антиоксидантную составляющую рациона. Витамин C также помогает усваивать негемовое железо из растительной пищи, что особенно удобно в сочетании с кунжутом и тыквенными семечками.
Они дополняют общую антиоксидантную составляющую рациона. Витамин C также помогает усваивать негемовое железо из растительной пищи, что особенно удобно в сочетании с кунжутом и тыквенными семечками.
Какао — полифенолы и минералы
Натуральное какао содержит флаванолы, магний, медь и другие минеральные и растительные соединения. Оно дополняет полифенольную составляющую коктейля и одновременно делает сочетание кунжута, амлы и ягод значительно приятнее на вкус.
Как принимать
1 порция в день, лучше в первой половине дня как дополнение к полноценному завтраку или как отдельный перекус.
Коктейль не заменяет полноценный приём пищи. Для нормального синтеза собственных ферментов и роста волос особенно важно получать достаточное количество полноценного белка в течение всего дня.
Если вы принимаете лекарства, лучше не запивать их коктейлем и разнести приём примерно на 2 часа, если инструкция к конкретному препарату или врач не рекомендуют другой интервал.
При беременности, грудном вскармливании, аллергии на компоненты, заболеваниях, требующих специальной диеты, или постоянной лекарственной терапии регулярное употребление амлы и других растительных компонентов лучше предварительно согласовать со специалистом.
Если система пигментации фолликула ещё сохранила функциональный резерв, репигментация биологически возможна. Это уже не предположение: естественное возвращение пигмента отдельных человеческих волос документировано научно.
И вот тут я все подробно рассказала 🔽
Коктейль не заменяет полноценный приём пищи. Для нормального синтеза собственных ферментов и роста волос особенно важно получать достаточное количество полноценного белка в течение всего дня.
Если вы принимаете лекарства, лучше не запивать их коктейлем и разнести приём примерно на 2 часа, если инструкция к конкретному препарату или врач не рекомендуют другой интервал.
При беременности, грудном вскармливании, аллергии на компоненты, заболеваниях, требующих специальной диеты, или постоянной лекарственной терапии регулярное употребление амлы и других растительных компонентов лучше предварительно согласовать со специалистом.
Если система пигментации фолликула ещё сохранила функциональный резерв, репигментация биологически возможна. Это уже не предположение: естественное возвращение пигмента отдельных человеческих волос документировано научно.
И вот тут я все подробно рассказала 🔽